Dans le cadre des orientations du Centre de recherche sur les déserts en matière d'ouverture sur les cercles de recherche de l'État, le professeur Dr. Sefeddine Abdul Razak Salem met en œuvre le plan de recherche du Centre d'études sur les déserts pour cette année en collaboration avec la Direction des recherches agricoles - Ministère de l'Agriculture, pour introduire un nouveau matériel génétique organique de la plante de quinoa dont les graines ont été importées d'Australie en plus des cinq variétés en cours d'étude. Le travail de recherche a été réalisé à Bagdad, Najaf et Diyala pour choisir le meilleur moment de culture dans différents environnements. Ce qui distingue le quinoa à ses stades de croissance naturels est qu'il dépend d'éléments essentiels qu'il tire du climat, du sol et de l'eau, et l'idée principale ici est que le quinoa ne consomme pas pendant sa croissance de grandes quantités de nutriments présents dans le sol. À travers l'analyse de la plante et les études réalisées au centre, ainsi que la connaissance de la capacité du sol, il a été démontré que le processus d'approvisionnement en quinoades éléments nutritifs absorbés du sol ne nécessite pas de grandes quantités d'eau, ni un climat particulier, mais a la capacité de s'adapter à divers types de climats dans le monde.

