Activité de recherche

2022-04-16

Dans le cadre des activités de recherche des chercheurs du centre, une visite de terrain conjointe a été effectuée entre les chercheurs du Centre d'études des déserts, représentés par le professeur Dr. Sefeddin Abdulrazak Salem, et les chercheurs de la Direction de la recherche agricole du ministère de l'Agriculture à la station de recherche sur les cultures de champ dans la Direction de la recherche agricole à Bagdad, pour examiner les projets communs, y compris le projet de développement de la culture de la quinoa en Irak, considérée comme l'une des cultures stratégiques importantes.

   Le Centre d'études des déserts de l'Université d'Anbar a commencé à réaliser des expériences sur cette plante l'année dernière, ainsi que les années précédentes, et les expériences ont réussi grâce à l'adéquation du climat et du sol pour sa culture, produisant un rendement élevé ; le centre continue à cultiver la plante et à tester plusieurs variétés pour choisir celles qui sont les plus adaptées aux conditions climatiques de Bagdad et d'autres gouvernorats. Parmi les principales utilisations de la quinoa, ses graines peuvent être moulues pour fabriquer différents types de pâtisseries et de pains, et la farine de quinoa est ajoutée comme complément nutritionnel aux mélanges de farine de blé pour augmenter sa valeur nutritionnelle et rehausser sa teneur en acides aminés essentiels. De plus, les grains sont cuits et ajoutés aux soupes et intégrés dans divers types de salades.

    Le professeur Dr. Sefeddin Abdulrazak Salem a indiqué que la culture de la quinoa est entrée en Irak au début de 2014 et des expériences ont été menées sur elle dans les recherches de la station des cultures fourragères à Haditha, ainsi que dans les champs de la Faculté d'agriculture de l'Université de Bagdad. Actuellement, des travaux sont en cours à la station de recherche sur les cultures de champ à Bagdad. Les travaux se poursuivent pour sélectionner les meilleures variétés actuellement testées, qui se distinguent par leur précocité et leur haute productivité par unité de surface. La culture de la quinoa a été testée dans l'environnement irakien entre le 1er décembre et le 1er février..

   Il convient de noter qu'un travail est actuellement en cours pour rechercher de nouvelles variétés et élargir la culture de la quinoa en raison de ses caractéristiques distinctives telles que sa haute valeur nutritionnelle et sa grande capacité de résistance qui lui permet de croître dans des endroits où d'autres cultures ne peuvent pas croître. Elle est cultivée à partir du niveau de la mer jusqu'à des altitudes atteignant 4500 m, et elle supporte de grandes variations de température allant de 5 à 38 degrés Celsius, tout en fournissant un rendement avec une faible quantité de précipitations ne dépassant pas 300 mm. Il est à noter que ce qui distingue la quinoa, c'est la diversité de ses variétés qui tolèrent la sécheresse et les sols salins.