Le quinoa ... Qui investit dans l'agriculture du futur ?

  A.D. Saïf al-Din Abd al-Razaq Salem

 Département de lutte contre la désertification

  ?Who is investing in the cultivation of the future...Chenopodium quinoa

La plante sacrée (serait-elle une solution aux problèmes des agriculteurs en Irak).)

 Chaque secteur a sa propre stratégie, qui repose essentiellement sur l'innovation et le développement, et c'est ainsi que la recherche scientifique est orientée.   Trouver des solutions alternatives ou modernes dans le secteur agricole en particulier est un moyen d'améliorer les capacités et les potentialités pour réaliser le principe.  La sécurité alimentaire   En premier lieu. De ce point de vue, la culture a réalisé.  Le quinoa  Sa popularité croissante dans le monde  Quelle est cette culture moderne sur laquelle beaucoup comptent, quelle est sa réalité en Irak aujourd'hui, et quels investissements ont réussi à attirer au niveau local ?

Le quinoa  ... Qui investit dans l'agriculture du futur ?

 Les Espagnols ont été les premiers à découvrir le quinoa qu'ils ont appelé.  La plante sacrée   En raison de sa haute teneur en protéines.  Qui se compose d'acides aminés, en plus de la faible quantité de fibres, ce qui la rend adaptée au traitement de la constipation et un facteur aidant à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang.  Et elle est considérée comme  Le quinoa   Un fruit important pour la croissance et le renouvellement des tissus, riche en vitamines essentielles et adapté à ceux qui suivent des régimes alimentaires. En effet, un tiers de tasse de quinoa ne contient que 70 calories. La culture du quinoa ne s'est pas encore démarquée en Irak comme une option alternative, espérant qu'elle contribuera à résoudre certains des nombreux problèmes auxquels le secteur agricole est confronté.  Et le quinoa reste une culture expérimentale en Irak, notamment la question alimentaire qui devrait occuper une priorité dans les objectifs de toute politique économique globale..

Investir dans l'avenir:

 Il y a quelque temps, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a commencé.   En présentant aux agriculteurs et investisseurs le fruit  Le quinoa, et attirer leur attention sur les avantages des activités agricoles alternatives, et sur leur importance par rapport aux autres céréales et leur efficacité à éradiquer la faim et à promouvoir une protection alimentaire et sanitaire accrue. À cet effet, l'organisation a organisé une conférence internationale sous le slogan (L'avenir a été semé il y a des milliers d'années), cet événement étant basé sur une proposition de la Bolivie et soutenu par plusieurs pays comme l'Équateur, le Pérou, la Bolivie, l'Argentine et l'Azerbaïdjan..  L'objectif de la conférence était de mettre en avant le développement agricole durable et de présenter les capacités locales en les analysant sur la base des capacités européennes de haute qualité, présentes dans des pays comme le Danemark, la Grande-Bretagne, l'Allemagne, la France et l'Espagne, afin de garantir une structure agricole alternative de manière durable, et de promouvoir également le principe de l'exportation et du profit d'investissement. Le Pérou est en tête de la production de graines de quinoa avec 33 000 tonnes métriques, suivi de pays comme la Bolivie dont la production de quinoa a atteint environ 50 566 tonnes en 2012, en plus de l'Équateur et des États-Unis.. 

Au Centre d'études du désert:

Les graines de quinoa sont aujourd'hui le principal concurrent du blé et de l'orge, en septembre dernier, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a lancé un projet.  Expérimental pour sa culture, en coordination avec des centres de recherche agricole dans différentes régions du monde arabe, suivi de cet projet par des ateliers et des formations pour sensibiliser les agriculteurs et les ingénieurs à l'importance de cette nouvelle politique qui a été lancée plus tôt dans des pays arabes et asiatiques souffrant de problèmes de sécheresse et de faim. ». Elle a ajouté que cet atelier agricole «Vise à évaluer les capacités et à établir une culture productive qui repose d'abord sur la sensibilisation du public et des groupes concernés à ce nouveau dossier.  Que la sécurité alimentaire dépend essentiellement des méthodes de culture. La culture du quinoa nous impose une nouvelle responsabilité capable de résoudre les problèmes auxquels d'autres types de cultures sont confrontés, surtout que la production.  350 Un gramme de quinoa coûte environ moins de la moitié d'un dollar seulement. De plus, la participation de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture pourrait contribuer à transférer les capacités et les compétences pour construire et créer des méthodes agricoles alternatives locales, capables de pénétrer le marché intérieur et d'atteindre l'autosuffisance, considérant que ces céréales sont utilisées dans d'autres industries.. 

  Le quinoa est l'une des céréales les plus importantes dont l'histoire remonte à des milliers d'années, et c'est l'une des sources les plus riches en protéines, même si le pourcentage de protéines qu'elle contient.  16 - 18 %Elle dépasse en termes de quantités celles présentes dans le lait et le blé, de plus, elle comprend.  Le quinoa   Une importance minérale particulière qui n'existe pas dans d'autres céréales alimentaires, ses minéraux étant importants pour le renouvellement des cellules et la croissance des tissus. Elle est riche en minéraux essentiels tels que le magnésium, les oméga 3 et le fer, et elle convient aux personnes souffrant d'allergies au lactose, en plus d'être sans gluténine et sans cholestérol, et elle est facile à digérer. .

La nature et la qualité du travail et le besoin qui en découle

 Le travail sur sa culture a commencé par les chercheurs du Centre d'études du désert.  Au début de l'année 2014, en tant que projet pilote en cours d'étude s'étalant sur environ deux ans, et ont été semées.  Le quinoa dans ses compositions  Les cinq dans la ville de Hit (les graines ont été apportées du centre de recherche sur le désert - République arabe d'Égypte lors de la visite des chercheurs du centre) mais le travail a été interrompu en raison des opérations militaires, puis le travail a repris en 2018 et sa culture a réussi à la station de recherche fourragère de l'agriculture moderne - région de Sukran à la nature désertique et plusieurs recherches et études ont été publiées à ce sujet et de nombreux étudiants ont été diplômés.  Le doctorat dans les spécialités des besoins en eau, de la production et de la fertilisation..

Le Centre de recherche sur le désert à l'Université d'Anbar travaille pour réaliser un développement durable dans les zones sèches dans le cadre des programmes de projets du centre.  La recherche qui lui est confiée et qui encourage l'élaboration des stratégies nécessaires pour faire face aux dangers des changements climatiques et à leurs impacts sur le développement durable au cours de la prochaine période. Dans cette recherche, il sera collaboré et échangé des expériences entre le personnel du centre, les facultés de l'université et les ministères concernés dans le domaine de l'eau et de la culture des plantes face aux différentes pressions environnementales et dominantes dans les zones sèches..

Dans le cadre des orientations du Centre de recherche sur le désert pour s'ouvrir aux cercles de recherche de l'État, le professeur Dr. Saïf al-Din Abdul Razak Salem met en œuvre le plan de recherche du Centre de recherche sur le désert pour cette année en collaboration avec le département de recherche agricole. – Le ministère de l'Agriculture a introduit une nouvelle composition génétique organique dont les graines ont été importées d'Australie.  En plus des cinq compositions en cours d'étude, le travail de recherche a été réalisé à Bagdad, Najaf et Diyala pour choisir le meilleur moment de culture dans différents environnements. Ce qui distingue.  Le quinoa   Dans ses phases de croissance naturelle, elle dépend d'éléments essentiels qu'elle tire du climat, du sol et de l'eau, et l'idée principale ici est que.  Le quinoa   Elle ne consomme pas pendant sa croissance de grandes quantités de nutriments présents dans le sol..  Et à travers l'analyse de la plante  Les études réalisées au centre et la connaissance de la capacité du sol montrent que le processus d'approvisionnement.  Le quinoa   Avec ses éléments nutritifs absorbés du sol, elle n'a pas besoin de grandes quantités d'eau, ni d'un climat particulier, mais a la capacité de coexister avec divers types de climats dans le monde. Cela signifie qu'elle donne un bon rendement par rapport à des conditions de production peu coûteuses. Il semble que la culture du quinoa. » Entrera dans un avenir proche comme aliment de base pour les générations présentes et futures, étant donné que sa culture s'adapte à toutes les conditions écologiques, c'est-à-dire qu'elle est capable de s'adapter et de croître dans une humidité allant de. 40 % الى 88 %De plus, elle résiste à la pénurie d'humidité du sol, car elle peut être cultivée à partir de zéro m.o De la surface de la mer jusqu'à des zones montagneuses à une altitude de 3800 m..

 Dans le contexte des changements climatiques et de l'intensification de la concurrence agricole, les graines ont été présentées. «Le quinoa » Elle-même comme alternative agricole dans les pays souffrant d'insécurité alimentaire ou ceux qui se plaignent d'un manque de ressources en eau ou d'un environnement approprié..

                       Tableau: Les composants du quinoa en minéraux et en vitamines.

La source: Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture