Les sucres alcooliques sont des sources de fertilisation.

M. Ahmed Farhan Muslih

L'introduction

    Ce sont des composés organiques simples fabriqués naturellement à l'intérieur de la plante.  C'est l'un des principaux produits de la photosynthèse, ce sont des glucides hydrogénés dans lesquels le groupe aldéhyde a été réduit.(CHO) au groupe hydroxyle (CH2OH) et leur nombre est supérieur à (17) types  appelé alcoolique  En raison de sa structure chimique, le nom des sucres alcooliques dérive du nom général du groupe des sucres. (Sucrose) et cela en remplaçant le segment (ose) Par section (itol) Ensuite, nous obtenons le nom général des sucres alcooliques à six carbones. Hexitol , Ces sucres ont la capacité de se déplacer librement et facilement à l'intérieur de la plante..

 Découvert dans la plante pour la première fois en 1996 à l'intérieur du phloème, il est chargé de bore et d'autres éléments et s'appelle. Polyols  (Ce sont des composés alcooliques contenant plusieurs groupes hydroxyles, présents dans tous les types de vie (bactéries, plantes, animaux), ayant un faible poids moléculaire et des composés très solubles, et il est estimé que le pourcentage. 30%  de la production de carbone  Le primaire sur terre passe par une combinaison Polyols Dans les plantes et les algues, les sucres alcooliques tels que le sorbitol et le mannitol peuvent former des complexes avec des éléments nutritifs (potassium, calcium, magnésium, fer, bore, cuivre, nickel, silicium, etc.) qui peuvent être extraits du sirop de maïs pour former un complexe avec les éléments nutritifs utilisé pour nourrir les plantes en pulvérisation sur les feuilles. Les sucres sont un indicateur important et une caractéristique distinctive pour évaluer la qualité des fruits, qui est un facteur important pour réaliser des bénéfices économiques de la production agricole..

Préparation d'engrais (sucres) alcooliques

    Se forme lors de la réduction du groupe aldéhyde.  (CHO) Des glucides au groupe hydroxyle. (CH2OH ) Ils se transforment en sucre alcool secondaire, qui est composé de chaque sucre lié à l'aldose.  Aldose Un type de sucre alcoolique est produit par la réduction du sucre de glucose. D-Glucose C'est un des sucres simples, le sucre alcool sorbitol.  C₆H₁₄O₆.

Il est considéré comme l'un des sucres alcooliques les plus importants issus de la photosynthèse et joue un rôle majeur dans la croissance des plantes, la qualité des produits agricoles et l'adaptation à la pression osmotique, où il s'accumule à un pourcentage. 80% Parmi les matériaux nécessaires pour résister au stress salin et à l'augmentation des températures par la réponse des enzymes spécifiques et sensibles aux variations de température, il représente une forme de glucides transportés à l'intérieur de la plante et constitue la plus grande proportion des sucres.  Au cours des premières étapes de la croissance de la plante, il maintient sa concentration jusqu'à la phase de maturation, et provient de la réduction du sucre mannose. D-Mannose Le sucre alcoolique mannitol est composé  MannitolLa réduction du sucre fructose produit un mélange de sorbitol et de mannitol. Après la réduction des sucres et la formation de sucres alcooliques, qui se caractérisent par leur très faible poids moléculaire, ils nécessitent peu d'énergie pour se lier aux éléments nutritifs nécessaires, généralement mineurs, formant un complexe de structure linéaire.  Ces complexes facilitent le mouvement et le transfert des éléments de la zone source vers les sites d'action à l'intérieur de la plante par le phloème, répondant ainsi aux besoins de la plante en éléments..

et selon la règle de Lewis (Lewis bases ) En raison de la liaison des acides et des bases, les sucres alcooliques de tous types représentent.  Base organique (Ligand) fonctionne à travers des groupes  hydroxyle (OH)  tandis que le nutriment agit comme un acide (Lewis acid) L'acide et la base se lient l'un à l'autre.  vue coordonnée (Coordinate covalent bond)Ainsi, l'élément nutritif se lie au sucre alcoolique et l'équilibre est atteint, formant des complexes tels que les complexes de bore.  Et le zinc (Sorbitol – Boron complexes) و (Sorbitol –Zinc complexes) et d'autres complexes de nutriments  Cela est considéré comme une technologie unique reposant sur l'utilisation de complexes. ( Polyols) Liés aux éléments nutritifs pour être utilisés comme engrais.  Agricole, pulvérisé sur les plantes, et parmi ces engrais.:

 Engrais sucre alcool calcium  - ( 21% Ca )                 Engrais sucre alcool bore -  ( 15% B)

 Mécanisme d'action des engrais (sucres) alcooliques à l'intérieur de la plante.

    Le processus de fertilisation par pulvérisation est une méthode rapide pour fournir aux plantes différents éléments nutritifs pendant les périodes de croissance critiques à des stades physiologiques particuliers tels que la floraison ou la formation des gousses, etc. Cependant, le facteur déterminant pour le succès de la fertilisation foliaire est la faiblesse du système racinaire de certaines plantes et la faible concentration d'éléments nutritifs mineurs, ce qui conduit à un échec de la pollinisation et à la chute des fleurs, ainsi qu'à l'épaisseur de la couche cuticulaire qui recouvre les organes aériens de la plante, qui est hydrophobe. C'est ici que l'importance des sucres alcooliques se manifeste, car ils augmentent l'efficacité de la fertilisation foliaire en permettant aux éléments nutritifs de passer à travers la couche cuticulaire vers les espaces intercellulaires dans la feuille, et ce, par les stomates présents dans la couche cuticulaire, exploitant ainsi la très petite taille moléculaire des sucres alcooliques. Il est connu que le transport de l'eau et des éléments nutritifs à l'intérieur de la plante se fait uniquement par le xylème et le phloème, qui sont liés aux canaux métaboliques, mais le principal problème est que l'entrée principale du xylème se fait uniquement par les pointes de croissance des racines et non par les feuilles, tandis que le phloème ne permet pas l'entrée de quoi que ce soit.  Ils pénètrent facilement à l'intérieur, donc le processus de fertilisation foliaire lors de l'utilisation d'engrais conventionnels nécessite de l'énergie et du temps pour décomposer ces nutriments, et par conséquent, seule une petite partie d'entre eux peut entrer, ce que les sucres alcooliques ont réussi à surmonter en tant que composant naturel.  L'écorce permet son passage facilement, ce qui conduit à.  Fournir la plus grande quantité possible de l'élément à l'intérieur de la plante.  Ainsi, les sucres alcooliques sont considérés comme le meilleur système de livraison, caractérisé par sa flexibilité et sa capacité à transporter un large éventail d'éléments nutritifs mineurs vers la plante par le phloème.  Et le bois.

Caractéristiques des engrais (sucres) alcooliques.

1.  La liberté et la facilité de mouvement les rendent flexibles et capables de transporter l'élément nutritif de la source vers la zone.  le travail à l'intérieur de la plante facilement.

2.     Rapidement absorbé par la plante en raison de sa très petite taille moléculaire.

3.     Sa capacité à hydrater les surfaces des feuilles de la plante..

4.     Composés ayant une grande solubilité, faciles à appliquer et à utiliser..

5.     Il peut être mélangé avec des pesticides et avec la plupart des composés d'engrais..

6.     Composés purs  Exempt d'éléments lourds tels que le nickel, le cadmium et le plomb..

7.     Ils nécessitent peu d'énergie pour former des complexes avec les éléments nutritifs en raison de leur faible poids moléculaire..

8.     Ils empêchent la formation de taches brûlées sur les surfaces des feuilles résultant d'une concentration excessive de l'élément..

9.     haute stabilité dans les solutions PH Standard.

10.          Nutriments naturels couvrant toute la surface de la feuille et augmentant le temps nécessaire à l'absorption, ce qui améliore l'efficacité d'absorption de l'élément..